Clafoutis de Cerezas

El clafoutis es también un postre típico frances que se suele preparar con cerezas cuando es la temporada, aunque queda bien con muchas frutas, en especial las de hueso. La textura es algo parecida a la de una crépe, aunque un poco menos densa. No es para nada una tarta empalagosa y se puede preparar también sin la base de tartaleta, que es la versión original, pero así aprovecho y pongo la receta de esta masa que está muy buena y sirve para todo tipo de tartas y para hacer galletas. Así que ahí va un 2x1 en recetas.

Merengues

Deliciosos y extremadamente fáciles de hacer, lo único que hace falta es un poco de paciencia...

Pain d'épices

Esta receta está sacada del libro de Ladurée, con algunos cambios que he hecho para hacer su preparación un poco más simple, aunque me castiguen los franceses porque al parecer sus ingredientes están regulados por el "Syndicat National de la Biscuiterie Française", ¡pero es que si seguimos la receta original estaríamos dos días para hacer un bizcocho! Es un dulce típico y especialmente se come en navidad, pero con el tiempo que llevamos y con las previsiones de un verano inexistente a mi me pega comerlo todavía y siempre porque está muuuuy bueno .

Mousse de Chocolate

¡¡Amantes de chocolate, he aquí la receta definitiva!! este mousse tirado de preparar es una apuesta segura en cualquier situación, se tarda 30 minutos en hacer y sólo necesita de 30 minutos de reposo en la nevera por lo que es ultra-rápido!

Pizza

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...no creo que necesite más introducción

Cheesecake de chocolate

Es prácticamente imposible encontrar a alguien a quien no le guste una buena tarta de queso, ya sea la clásica versión con mermelada de fresa o frutas del bosque, o esta un poco más rara con chocolate, que combina genial con la acidez del queso. Es una receta fácil de hacer y puede dar mucho juego si buscamos combinaciones un poco diferentes. Podemos probar a añadirle ralladuras y zumos de naranja, lima o limón, para buscar sabores cítricos, o añadir frutas frescas como melocotones o cerezas en el interior de la tarta, por ejemplo. En cualquier caso, no se puede fallar con una de estas.

Carrot Cake

Esta es de mis tartas favoritas, no es demasiado empalagosa para ser de este tipo de pasteles y el bizcocho siempre queda jugoso y con ese sabor a canela tan bueno.Es fácil de preparar, e incluso si no queremos preparar el glaseado el bizcocho solo está buenísimo. Un trozo de este pastel y una taza de té es la merienda perfecta.