El clafoutis es también un postre típico frances que se suele preparar con cerezas cuando es la temporada, aunque queda bien con muchas frutas, en especial las de hueso. La textura es algo parecida a la de una crépe, aunque un poco menos densa. No es para nada una tarta empalagosa y se puede preparar también sin la base de tartaleta, que es la versión original, pero así aprovecho y pongo la receta de esta masa que está muy buena y sirve para todo tipo de tartas y para hacer galletas. Así que ahí va un 2x1 en recetas.
