En esta época del año siempre apetece platos de cuchara que hagan entrar en calor. En este caso, en vez de optar por unas lentejas hechas de la manera tradicional, hemos elegido darle un toque exótico y hacerlas al curry, con un toque de zumo de limón y cilantro final que queda genial, y que nos hace recordar un poco a los sabores de la cocina tailandesa. Es una adaptación de una serie de recetas que he encontrado en la red, lo hemos acompañado de arroz basmati, y ha sido un éxito!
