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miércoles, 18 de junio de 2014

Pasta con calabacín, puerro y pesto

























Una receta más, ligerita, pensando esta vez en el verano que ya da pistas que va a ser caluroso. Una vez más se trata de pasta, creo que es mi comida favorita, por la cantidad de variantes que permite y lo rápido que es de preparar. Para esta receta usamos el pesto de otra forma, casi como condimento al plato, estamos acostumbrados a usarlo sólo, pero yo lo uso para diferentes pastas y también como aliño para las ensaladas que me encanta.

viernes, 11 de octubre de 2013

Pasta en 15 minutos para gente ocupada



La pasta es una de mis comidas favoritas, es la salvación de muchos días por lo rápida que es de preparar y porque podemos hacerla con casi todo lo que tengamos en la nevera. Esta receta es muy sabrosa y perfecta para la gente ultraocupada que tiene muy poco tiempo para hacer de comer. No es que me crea Jamie Oliver pero es muy rápida, la salsa se hace a medida que se cuece la pasta y no necesita casi preparación previa así que debería estar todo listo en 15 minutos.

miércoles, 26 de junio de 2013

Carbonara de Chorizo de Jamie Oliver


Esta versión de carbonara está sacada del libro de comidas en 15 minutos de Jamie Oliver, en mi casa ha sido uno de los grandes éxitos del libro. La receta se aleja un poco de la carbonara original, pero me gusta porque sigue siendo una salsa con la base de huevo sin cocinar y queso, y no con nata que es la versión chunga de esta pasta. Hay que comerla nada más hacerla ya que el huevo no debe cuajarse del todo para que la pasta se mantenga suave y jugosa, así que mejor tener a los comensales esperando por la pasta que al revés.

miércoles, 30 de enero de 2013

Pasta al Pesto

 Ahí va otra receta de pasta, tirada de hacer, pero no por ello menos buena. El pesto es una buena opción para días en los que no tenemos mucho tiempo, se conserva bien varios días en la nevera así sólo se trata de cocer la pasta y añadir la salsa. Sé que es mucho más fácil comprarla, pero es que no se tarda nada en hacer y está mucho más rica si usamos nuestros propios ingredientes.


lunes, 21 de enero de 2013

Linguini con Langostinos de Jamie Oliver


Esta receta combina dos cosas de las cuales soy muy fans: la pasta, y Jamie Oliver, de cuyo libro "Las Comidas de Jamie en 15 minutos" he sacado esta receta, ¡otro de los regalos de reyes que me cayeron! Como dice el libro es una receta fácil y muy rápida de preparar, el secreto es tener todos los ingredientes listos para usar.